今天天氣帶些詭異~爆熱的!!但氣象預報說下午晚上會下雨!!孩子們滿心期待的Christmas Carol今晚不知能不能如期舉辦!希望天氣狀況不要讓孩子們失望了!!我如往常~本周蛋糕製作~製作了家人喜愛的抹茶蛋糕捲~今天向外捲~長向捲起~烤面朝外~烤面朝外溫度跟烤面朝內溫度略有不同~寫下來記錄~開風扇160度20分鐘~180度5分鐘讓表面上色!!當然各家烤箱品牌與溫度狀況不同!!我使用的是德國B牌烤箱~本身沒單獨上下火調整~使用時會開風扇讓上色均勻!
**抹茶蛋糕捲比例製作附上
https://icook.tw/recipes/176581